Esta receta se la voy a dedicar a Merche, por que quiero que pronto podamos compartir un trocito de esta tarta.
Ingredientes:
200 gramos de queso crema(tipo filadelfia).
1 lata de leche condensada de las pequeñas.
3 huevos.
El zumo de medio limón.
Ralladura de limón.
Para la base:
Un poco mas de medio paquete de galletas digestive.
3 cucharadas de mantequilla.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir bien.
Machacar las galletas y dejarlas como si fuera harina y mezclar con la mantequilla derretida hasta formar una masa.
Forrar un molde desmontable con la masa de galleta y verter los ingredientes anteriormente batidos.
Precalentar el horno a 180 grados y hornear 30 minutos o hasta que se vea totalmente cuajada.
Dejar enfriar y desmoldar.
Se puede poner por encima mermelada de arándanos.
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