BIZCOCHO CARROT CAKE ( Monsieur cuisine plus)

Ya hacia tiempo que andaba queriendo hacer este bizcocho. Y por una cosa o por otra no veía el momento, pero ya por fin después de mucho indagar me he decidido por esta receta.
Que no os eche para atras en que esté echo con zanahoria, por que para nada vais a notar que la lleva.
Espero que la hagais y que os guste, merece la pena y no es tan difícil.

Ingredientes para el bizcocho:

280 gr de harina.
240 ml de aceite de girasol.
4 huevos M
400 gr de zanahorias enteras sin pelar.
280 gr de azúcar moreno.
2 cucharaditas de bicarbonato.
1 cucharadita de levadura.
150 gr de nueces picadas.
1 pizca de sal.
2 cucharaditas de canela.


Preparación:

Poner el azúcar en la jarra y pulverizar unos segundos en modo turbo y reservar.
Lava las zanahorias y ponlas en la jarra a trozos y trituralas 8 segundos velocidad 6.
Sacalas y ponlas en un trozo de papel absorbente, así escurre un poco del agua que suelta.
Seguidamente pondremos en la jarra los huevos y el azúcar y mezclaremos 30 segundos velocidad 6.
Pondremos el aceite y la zanahoria y mezclaremos 5 segundos velocidad 4.
Ahora mezclaremos la harina tamizada con el bicarbonato, la levadura, las nueces y la canela y la agregaremos a la mezcla que tenemos en el jarra y pondremos 10 segundos velocidad 6.
 Y  pondremos en un molde engrasado la mezcla al horno ( previamente calentado a 180 grados) unos 50 minutos, o hasta que pinchemos el bizcocho y salga limpio.
Cuando este hecho desmoldamos y dejamos enfriar .

Ingredientes para el Frosting:

250 gr de mantequilla sin sal.
250 gr de azúcar glass.(la podemos hacer en nuestra Monsieur cuisine)
250 gr de queso tipo philadelphia.

Preparación:

Bate la mantequilla junto con los demás ingredientes 6 segundos velocidad 6.
Una vez que el bizcocho esté frío, cortar por la mitad y rellenar con nuestra crema de queso y ponerle también por encima.
La decoración corre de vuestra cuenta.
Espero que os guste y que no os de miedo de hacerla y veréis que cosa tan rica.