ESPUMA DE FRESAS ( monsieur cuisine plus)

Ahora que es tiempo de fresas os voy a poner esta receta que es super fácil y muy ligera.
Se puede hacer con azúcar y con edulcorante liquido.
La he sacado del libro de Thermomix, y solo he tenido que adaptar un poco la velocidad en la Monsieur Cuisine.

Ingredientes:

300 gr de fresas congeladas.
2 claras de huevo bien frías.
2 ctas de zumo de limón.
100 gr de azúcar ( yo le puse 1 cta de edulcorante liquido).




Preparación:

En el vaso de nuestra maquina ponemos el azúcar. ( si vas a poner edulcorante este paso te lo saltas).
Programamos 10 segundos, y vas subiendo de la velocidad 5 al 10 progresivamente.
Agregamos las fresas congeladas y el zumo de limón. ( si vais a poner edulcorante, este es el momento de ponerlo). Programaremos 30 seg velocidad 5 a 10 subiendo progresivamente.
Bajar con la espátula las fresas, y si veis que queda algún trozo entero, le dais otro poco de velocidad al 10.
Ahora pondremos la mariposa y agregaremos las claras de huevo.
Volvemos a programar velocidad 4  durante7 minutos.
Y ya está nuestra espuma de fresa.
Se puede decorar con lo que queráis. ( sirope de chocolate, de fresa , caramelo, virutas de chocolate ect).
Como veis es un postre muy fácil y rápido.