BOLITAS DE COCO

Estas bolitas son baratas y fáciles de hacer. Son aptas para celíacos y alérgicos a los lácteos.

Ingredientes:
200gr de ralladura de coco.
100gr de azúcar.
2 huevos batidos.
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una pasta.
Amasar y formar bolitas y poner en papeles de mini magdalenas.
Hornear durante 15 ó 20 minutos hasta que se doren.
Dejar enfriar.
Yo para sacarle provecho ala maquinita de las magdalenas los he horneado en ella, y salen riquísimas.