BECHAMEL (Monsieur cuisine plus)

Esta bechamel, es para lasañas, canelones ect.
Yo la he hecho para unos huevos rellenos y sale  espectacular.

Ingredientes:

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
50 gr de mantequilla.
110 gr de harina
800 ml de leche
Sal
Nuez moscada.
Preparación:

Ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla.
Programamos velocidad 2, 100º, 1 minuto.
Agregamos la harina, y volvemos a programar velocidad 1, 100º , 2 minutos.
Cuando ya este mezclado todo ponemos la leche, sal y nuez moscada.
mezclamos 5 segundos velocidad 7.
Y programamos 10 minutos a 100 grados velocidad 3.
Ya podemos usar esta bechamel para lo que queramos.